6 розовых вин, о которых вы даже не подозревали

Когда вы думаете о розовом, вы думаете о бледно-розовом вине из Прованс что вы пьете во время пикника?

белое вино не слишком сухое

Что ж, вы не ошибетесь, но вы можете удивиться, узнав, что это невероятно разносторонняя категория, и регионы по всему миру предлагают высококачественные примеры.



розы-вина-из-6-стран-иллюстрации-winefolly

Ценность и универсальность Rosé заключаются в широком диапазоне разновидности и стили: от легких и цитрусовых до более полных. Вы не знали, но эти розовые вина могут быть именно тем, что вы ищете в этом сезоне.

Следующие 6 розовых вин - это то, что вам нужно, чтобы увидеть, как выглядит качество за пределами Прованса.




Винодельческий регион Сансер во Франции.

Сансер: на этих холмах больше, чем просто золото. Ричард.

Sancerre

Розе из неизвестного источника

Купите первоклассное оборудование для обучения и подачи вина.

Купите первоклассное оборудование для обучения и подачи вина.

Все, что вам нужно, чтобы узнать и попробовать вина мира.



Купить сейчас

Ваш разум взорвался? Да, такое часто случается, когда люди узнают, что Sancerre не только производит Совиньон блан. Действительно, это наименование из Центральная Луара во Франции предлагает элегантное розовое вино, изготовленное исключительно из Пино-Нуар.

Почему это здорово: Розовое вино из лосося представляет собой сложный букет из вишни, персика, розы и даже перца. Сочетайте это с высокой кислотностью, и Sancerre - это освежающий выбор с едой или без нее. Фантастическая альтернатива Провансу!

Чем хорош: Благодаря высокой кислотности и сложному аромату розовое Sancerre хорошо сочетается с множеством блюд. Он может в равной степени дополнить овощные блюда с артишоками, курицу с лимоном, бургеры с лососем или козий сыр (конечно же!).

Благодаря своей свежести и отсутствию дубильные вещества, он усиливает вкус, не подавляя его.

Ожидайте оплаты: От 20 до 30 долларов.


Винодельческий регион Наварра, Испания.

Наварра в Северной Испании. Автор Пако.

Наварра

Универсальное розадо в цвете и стиле

Этот винный регион рядом Риоха в Северной Испании является домом для розового (или розадо) различных цветов из-за кровотечение (кровотечение) метод.

Хотя большая часть розового вина Наварры на 100% состоит из гарнача, здесь нередко можно увидеть темпранильо и международные сорта, такие как Каберне Совиньон и Мерло.

Почему это здорово: Вечером вы собираетесь на барбекю, подует легкий ветерок, и вам понравится розовое вино с большей плотностью. Он должен быть немного сливочным и хорошо сочетаться с жареной курицей и овощами. Что ж, Наварра - твоя девушка!

винные бары в Нью-Джерси

Спирт из Гарнача плюс его контакт с осадком приводит к кремовости во вкусе и от средней до полной, что придает некоторую структуру, оставаясь при этом освежающим с нотами клубники, ежевики и цитрусовых.

Чем хорош: То, что растет вместе, идет вместе. Популярные овощи Наварры, такие как спаржа, оливки и перец пикилло, отлично подходят.

Мясо, приготовленное на гриле, такое как баранина и кролик, также хорошо сочетаются благодаря более пышному телу и легким танинам. Паэлья и рыба - не менее интересные сочетания.

Ожидайте оплаты: От 10 до 20 долларов.


Виноградные лозы в Лонг-Айленде, Нью-Йорк.

Понимаешь, Лонг-Айленд - это больше, чем просто Хэмптонс. Программой IPM штата Нью-Йорк.

Лонг-Айленд

Розовое вино на любой вкус

Лонг-Айленд - яркий пример разнообразия розовых вин из одного региона.

На Лонг-Айленде меньше правил виноделия по сравнению с регионами старого света, поэтому здесь производят розовое вино из ряда сортов винограда, таких как Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон. Они также делают розовое вино, смешивая различные сорта, такие как Рислинг и Совиньон Блан.

Почему это здорово: С похожим климатом на Бордо, Терруар подходит для таких сортов винограда Бордо, как Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые демонстрируют нотки красной смородины, граната, травянистости и пряностей.

Смешивается с Рислингом и Гевюрцтраминер предлагают ароматные ноты личи, розы, цитрусовых и персика.

Чем хорош: Небо это предел. С таким набором розового вина лучше всего выбирать одно, исходя из его консистенции и кислотности. Более легкое розовое вино с большей кислотностью будет хорошо сочетаться с легкими салатами, блюдами из риса и морепродуктами, в то время как розовое вино средней насыщенности хорошо сочетается с курицей и вяленым мясом.

Розовое вино, смешанное с гевюрцтраминером или рислингом, прекрасно дополняет азиатскую кухню.

калорий в одной унции красного вина

Ожидайте оплаты: От 15 до 25 долларов.


Здания в Эльзасе, Франция.

Эльзас: место встречи Франции с Германией (в прямом и переносном смысле). Шарлотта Дюпон.

Crémant d'Alsace

Игристое розовое вино, которое не сломает банк

Вы можете знать Эльзас за его Рислинг, но вы можете не знать, что он также предлагает высококачественные Cremant (игристое вино, изготовленное тем же способом, что и шампанское) по гораздо более низким ценам, чем шампанское.

Почему это здорово: Сделанный исключительно из Пино Нуар, время на осадке дает сложные ароматы, такие как масляный бриошь и марципан, а также клубника и яблоко. Обладая высокой кислотностью и освежающими пузырьками, розовый креман не только праздничный, но и хорошо сочетается с различными блюдами.

углеводы в сухом красном вине

Чем хорош: Высокая кислотность и отсутствие дубильных веществ означает, что Crémant d’Alsace rosé хорошо сочетается с овощами, копченым лососем, продуктами с высоким содержанием соли, такими как жареная рыба, и даже с десертами из красных фруктов, такими как ягодный пирог.

Ожидайте оплаты: От 15 до 20 долларов.


Виноградник недалеко от Каноса ди Апулия.

Виноградник недалеко от Каноса ди Апулия. Эдуард Мармет.

Апулия

От аперитива до пиццы

Апулия, или каблук итальянских сапог, делает красивое темно-цветное медно-розовое (или розато) в основном из Примитивный и Негроамаро, но может также содержать другие разновидности, такие как Malvasia Nera.

Почему это здорово: Фруктовый вкус, легкость питья в сочетании с округлостью вкуса означают, что он отлично подходит для любого случая, от аперитива до ужина с друзьями.

Чем хорош: Паста, вяленое мясо, например, мортаделла, курица и, конечно же, пицца. Розато от Негроамаро также хорошо сочетается с морепродуктами.

Ожидайте оплаты: От 15 до 20 долларов.


Виноградники региона Якима в Вашингтоне.

Виноградники региона Якима в Вашингтоне. Автор: Эрик М.

Вашингтон

Up and Coming Rosé

В прошлом, Вашингтон качество розового вина ухудшилось. Но многие производители и методы производства начинают сиять, а качество растет. Вы можете найти прекрасные выражения розового вина в долине Колумбия, долине Якима, ущелье Колумбия, Уолла Уолла и многих других.

Почему это здорово: Благодаря множеству разновидностей и смесей, эти стили проведут вас через тур по Франции, начиная с более свежего стиля Луары, сделанного из Каберне Фран.

Оттуда вы направитесь на юго-восток, где вас ждет смешивание в стиле Роны. Cinsault и Гренаш с нотками тропических фруктов. В конце Прованса вас ждет пикантный бандоль из Мурведр, Гренаш и Сенсо.

Чем хорош: Например, стиль Луары, приготовленный из Каберне Фран, имеет приятную землистость, которая хорошо сочетается с жареными овощами. В то время как более полный стиль Bandol улучшает качество мяса, такого как жареный цыпленок, свинина или даже баранина.

Округлость ронского стиля красиво дополняет лосось.

Ожидайте оплаты: От 15 до 25 долларов.


Розе под любым другим названием?

Розовое вино так же разнообразно, как и любой другой стиль вина, и эти 6 вин станут прекрасной возможностью для любого винного фаната расширить свой кругозор.

Хотите попробовать некоторые из этих драгоценных камней? Что ж, плохая новость в том, что вы не найдете их в продуктовом магазине. Посетите местные винные магазины или воспользуйтесь такими онлайн-магазинами, как Wine.com, Астор Вайнс, и K&L Wines.

А теперь иди и взломай что-нибудь розовое.

красные вина список сладких и сухих