Любите калифорнийское пино? Вы должны попробовать это

Местные жители называют Санта-Барбару Калифорнийской Ривьерой, и из-за мягкого климата и скалистого побережья, омывающего Тихий океан, легко понять, почему. Расположенный всего в 100 милях к северу от центра Лос-Анджелеса, залитый солнцем пляжный городок - рай для серфингистов, но если вы отправитесь немного севернее, вы найдете холмы и виноградники, принадлежащие одним из самых интересных производителей вина Пино Нуар в штате. Округ является домом для пяти официальных виноградников AVA (американских винодельческих территорий), каждая из которых отличается особым микроклиматом:

  1. Счастливый каньон оценка 2009 г. - известна производством Cab Franc, Merlot, Petit Verdot и Cab Sauvignon.
  2. Санта-Мария-Вэлли AVA является. 1981 - Известен шардоне и пино нуар
  3. Санта-Инес-Вэлли AVA является. 1983 - Известны Сира, Вионье, Совиньон Блан и Шардоне
  4. Баллард Каньон AVA оценка 2013 г. - Известен городами Сира, Гренаш, Санджовезе, Вионье и Руссан.
  5. Сент-Рита-Хиллз АВА является. 2001 - Известные сорта Пино Нуар и Шардоне

Это в Sta. Рита-Хиллз, где самобытный терруар переворачивает калифорнийский Пино Нуар с ног на голову.



Sta. Рита Хиллз: знаменитая калифорнийским пино нуар

Sta Rita Hills Винная карта AVA в округе Санта-Барбара
Расположенный между городами Буэлтон и Ломпок в северо-западной части графства, Sta. Рита-Хиллз находится ближе к экватору, чем любой европейский винный регион, а это значит, что здесь должно быть слишком жарко для таких холодных сортов, как Пино Нуар. Но здесь процветает Пино, и из него получаются элегантные, структурированные вина. Уникальная ориентация долины с востока на запад - ключ к успеху в этом прохладном климате.

На западном конце, Sta. Рита находится недалеко от океана, с крутыми холмами Пурисима на севере и холмами Санта-Роза на юге. Эти горные хребты пропускают прохладный морской бриз и туман по всему региону. Туман создает одни из самых прохладных летних температур - ниже, чем Карнерос в Напе и Русская река в Сономе - а ветерок помогает циркулировать воздух и предотвращает гниение. Эти два фактора продлевают вегетационный период на 35-40 дней дольше, чем в большинстве других регионов выращивания в Калифорнии (с февраля по октябрь).

В гостях у Святой Риты?

Одна из самых больших концентраций дегустационных залов в округе Санта-Барбара называется Ломпок Винное Гетто . Здесь посетители найдут витрины винодельни в промышленной зоне рядом с Home Depot! Вы найдете тонны Пино Нуар и Шардоне, а также сортовые вина Роны из Баллард-Каньона и других винных винных погребов графства.

Маленькая история

Виноградные лозы росли с тех пор, как миссионеры посадили их в 1770-х годах, но винодельческому миру потребовалось еще 200 лет, чтобы заметить их потенциал. В 1976 году Sanford Winery первой выпустила Sta. Рита Хиллс Пино и пьющие обратили внимание. Сегодня засажено 2500 акров земли, и большинство виноградников было посажено за последние 20 лет, что означает использование самых современных решетчатых и лучших доступных клонов виноградных лоз. Имеет смысл, что Sta. Rita Hills Pinot Noir - один из самые захватывающие районы Пино Нуар в современном винном мире.



Что-то в грязи

Еще один золотой фактор в выращивании винограда здесь - почва . На холмах находятся одни из самых больших и чистых в мире залежей диатомовой земли - мелового вещества, состоящего из окаменелых водорослей с твердой оболочкой, наслоенных в склоны холмов землетрясениями и вулканами. Это то же самое, что и белые скалы Дувра, и косвенно коррелирует с увлекательным примечание о минеральности и соленость в стакане. Кроме того, почвы обеспечивают отличный дренаж: на севере - песок и глина, на юге - разложившаяся скала, называемая Ботелла. При небольшом количестве дождей и хорошо дренированной почве лозы сохраняют хорошую кислотность и развивают концентрированные плоды.

Ста-Рита-Хиллз-Санта-Барбара-Пино-Нуар

Sta. Рита Хиллз. любезно staritahills.com

Изучите мои методы дегустации вина

Изучите мои методы дегустации вина

Наслаждайтесь онлайн-курсами Мадлен по вину, не выходя из кухни.



Купить сейчас СТРАННЫЙ ФАКТ: Правописание слова «Sta» в «Sta. Рита Хиллз вышла из судебного иска на давней чилийской винодельне под названием Санта Рита . AVA перешла к чилийской винодельне, и первое слово AVA навсегда останется как «Sta». Но мы все еще можем сказать «Санта».

Известные производители в Sta. Рита Хиллз

Лучшие виноградники для Пино Нуар в этом районе, как правило, расположены на невысоких склонах холмов. Хотя всего несколько виноградников соответствуют этому профилю, многие винодельни могут производить вина из этого винограда. Из-за спроса на этот виноград рассчитывайте потратить около 40-60 долларов на выдающийся Sta. Рита Хиллз Пино Нуар.

Вот краткий список производителей Пино Нуар (в произвольном порядке), которые производят фурор. Есть кто-нибудь, чтобы внести свой вклад?
информация о пино нуар

5 фактов о Пино, которые вы должны увидеть